Carte
Consultez la carte de votre pestaurant-pizzeria à Montreux, Al Cilento
Votre restaurant pizzeria Al Cilento situé à Montreux, vous propose des entrées composées de salades fraîches ou encore une grande sélection de pizzas napolitaines à base de tomate ou de crème fraîche.
Des pizzas traditionnelles
Vous recherchez une pizza savoureuse et croustillante ? Située à Montreux, la pizzeria Al Cilento vous propose des pizzas artisanales et classiques à base de produits frais, tout en respectant les recettes traditionnelles d’Italie telles que la Margarita ou la Napolitaine.
La carte
Automne et hiver
Bruschetta Maïc (5 pièces) Tomates, origan italien, oignons
| 10.- |
|
| L’Alyssa (5 pièces) Bruschetta Cime di rapa | 10.- |
| Salade verte | 6.- |
| Salade mêlée | 12.- |
| Cocktail de crevettes | 12.- |
| Antipasto all’ Italiana (ingrédients selon saison) | 24.- |
| Carpaccio de bœuf | 16.- |
| Salade de poulpe | 19.- |
| Greca Laitue, feta, oignon rouge, concombre, olives, tomates | 22.- |
| Caprese Tomates, mozzarella di Bufala, pesto maison | 23.- |
| Festival Jambon cru, olives, melon, mozzarella di Bufala, pesto maison | 24.- |
| Indiana Emincé de poulet à la crème fraîche, salade mix, ananas, cerises confites, curry | 24.- |
| César Laitue romaine, poulet grillé, croûtons, sauce César | 26.- |
| Mediterranea Fruits de mer, anchois, rucola | 26.- |
| Hamburger Maison 250gr. | 25.- |
| Pasta al forno Penne, sauce tomate, polpette, mozzarella, parmesan | 26.- |
| Raviolis del Presidente Pâtes fraîches, épinards & Ricotta sauce safran avec jambon | 28.- |
| Pesto fait Maison et pâtes fraîches | 27.- |
| Salade Al Cilento Tomates, mozzarella di Bufala, rucola, aubergines à l’huile et poivrons fait maison | 25.- |
| Parmigiana Ninetta Aubergines, sauce tomates, mozzarella, oeuf, parmesan | 25.- |
| Ô Sole Mio Boulettes de viande maison, sauce tomates, tagliatelle | 29.- |
| Gnocchi de pommes de terre faits Maison, sauce Napoletana (Sous réservation 48h) | 32.- |
| Lasagna Maison | 26.- |
| Tartare de bœuf maison coupé au couteau Avec toasts et frites | 32.- |
| Entrecôte parisienne supérieure 250gr. Accompagnée de frites et d’une salade verte | 41.- |
| Côte de bœuf 400gr. Accompagnée de frites, salade verte, beurre Al Cilento | 48.- |
| Emincé de bœuf Stroganoff Avec riz ou tagliatelle | 36.- |
| Carpaccio de boeuf Accompagné de frites | 29.- |
| Rosbeef Accompagné de frites et sauce tartare | 26.- |
Nos sauces ainsi que les frites sont faites Maison.*
Toutes nos viandes sont de provenance Suisse*
| Napoletana Sauce tomate | 17.- |
| Arrabiata Sauce tomate, piments, ail, oignons | 19.- |
| Aglio & Olio Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives noires | 17.- |
| Grotta Azzurra Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons | 20.- |
| Puttanesca Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives noires | 20.50 |
| Carbonara Pancetta, œuf, crème, parmesan, ail | 22 |
| Dello Chef Sauce tomate, lard, champignons, Brandy, crème, parmesan | 22 |
| Marinara Sauce tomate, fruits de mer, ail, vin blanc | 25.- |
| Délices aux truffes Pâtes fraîches, farce aux truffes et champignons | 32.- |
| Del Dottore Linguini à la bottarga | 28.- |
| Moules sauce blanche | 25.- |
| Moules sauce tomates | 25.- |
Les pâtes à choix :
Spaghetti, Linguini, Penne, Tagliatelle, Pâtes fraîches maison.
Pâtes fraîches maison : supplément 2.-
N’oubliez pas ! Chaque jour les suggestions du Chef
| Filets de perche meunière | 31.- |
| Gambas à l’ail | 32.- |
| Filet de cabillaud | 36.- |
| Filet de sole, sauce meunière | 36.- |
Nos Poissons sont servis avec l’accompagnement de votre choix
| Fondue au fromage Moitié-Moitié de notre fromager 200gr | p./pers. 28.- |
| Penne ou spaghettis, sauce tomate | 10.- |
| Nuggets de poulet et frites | 14.- |
| Portion de frites | 6.- |
| Napoletana Sauce tomate, mozzarella di Bufala, parmesan | 19.- |
| 4 Fromages | 23.- |
| Truffes et parmesan | 29.- |
| Assortiment de Champignons | 25.- |
| Asperges fraîches (selon saison) | 25.- |
| Gambas | 27.- |
| Safran | 28.- |
| Marinara | 27.- |
| Foie gras | 29.- |
| Margherita Sauce tomate, mozzarella, origan | 14.- |
| Zio Pasquale « Napoletana » Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres | 20.- |
| Merguez Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons | 20.- |
| Thon Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons | 20.- |
| Jambon-Champignons Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons | 21.- |
| 4 Fromages Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, gruyère, parmesan | 21.- |
| 4 Saisons Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, anchois, poivrons, câpres Pour tout supplément : 2.- | 21.- |
| Végétarienne Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison | 21.- |
| Fruits de mer Sauce tomate, mozzarella, mélange de fruits de mer | 24.- |
| Jambon cru Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, gorgonzola | 24.- |
| La Mimi Capricciosa Sauce tomate, mozzarella, jambon, 1 œuf | 23.- |
| Calzone Sauce tomate, œuf, jambon, mozzarella Pour tout supplément : 2.- | 26.- |
| Tiramisù | 9.- |
| Moelleux au chocolat accompagné d’une boule de glace | 13.- |
| Glace à l’Italienne (selon carte) supplément Chantilly | 3.50-/ supp Chantilly 1.- |
| Cassata Siciliana sans Maraschino | 9.- |
| Cassata Siciliana avec Maraschino | 11.- |
| A la belle saison : Banana Split | 12.- |
Propositions de menusDîner – Spectacle
Salade verte et pâtes
Pâtes Grotta Azzurra
(Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons)
Pâtes Carbonara
(Lardons, crème, oignons, œuf, parmesan)
Pâtes Puttanesca
(Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives)
Pâtes Arrabiata
(Sauce tomate, piment, ail, oignons)
ou
Pizza
Jambon-champignons
Margherita
Végétarienne
Zio Pasquale « Napoletana »
ou
Spécialité de la maison :
Parmigiana Ninetta
(Sauce tomate, aubergines, œufs, mozzarella, parmesan)
Vin du Patron 1 dl.
Caffè all’Italiana
Pour plus d’informations sur la carte du restaurant pizzeria, n’hésitez pas à contacter Al Cilento au 021.963.68.65 ou au 076.680.59.18.
