Al Cilento
Restaurant italien à Montreux
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Restaurant pizzeria à Montreux - Carte

Votre restaurant italien à Montreux Al Cilento situé à Montreux, vous propose des entrées composées de salades fraîches ou encore une grande sélection de pizzas napolitaines à base de tomate ou de crème fraîche.

Des pizzas traditionnelles

Vous recherchez une pizza savoureuse et croustillante ? Située à Montreux, la pizzeria Al Cilento  vous propose des pizzas artisanales et classiques à base de produits frais, tout en respectant les recettes traditionnelles d’Italie telles que la Margarita ou la Napolitaine.

La carte

Bruschetta Maïc (5 pièces) Tomates, origan italien, oignons</em11.-
L’Alyssa (5 pièces) Bruschetta Cime di rapa 11.-
Salade verte6.-
Salade mêlée14.-
Cocktail de crevettes15.-
Antipasto all’ Italiana
(ingrédients selon saison)
28.-
Greca Laitue, feta, oignon rouge, concombre, olives, tomates 22.-
Caprese Tomates, mozzarella di Bufala, pesto maison 24.-
Festival Jambon cru, olives, melon, mozzarella di Bufala, pesto maison 26.-
Indiana Emincé de poulet à la crème fraîche, salade mix, ananas, cerises confites, curry 26.-
César Laitue romaine, poulet grillé, croûtons, sauce César 26.-
Mediterranea Fruits de mer, anchois, rucola 26.-
Salade de poulpe 28.-
Hamburger de bœuf Maison 250gr. 25.-
Pasta al forno Penne, sauce tomate, polpette, mozzarella, parmesan 26.-
Raviolis del Presidente Pâtes fraîches, épinards & Ricotta sauce safran avec jambon 28.-
Pesto fait Maison et pâtes fraîches 29.-
Salade Al Cilento Tomates, mozzarella di Bufala, rucola, aubergines à l’huile et poivrons fait maison 27.-
Parmigiana Ninetta Aubergines, sauce tomates, mozzarella, oeuf, parmesan 27.-
Ô Sole Mio Boulettes de viande maison, sauce tomates, tagliatelle 29.-
Lasagna Maison 28.-
Gnocchi de pommes de terre faits Maison, 
sauce Napoletana (Sous réservation 48h) 32.-
Nos sauces ainsi que les frites sont faites Maison.* Toutes nos viandes sont de provenance Suisse*
Tartare de bœuf maison coupé au couteau
Avec toasts et frites
34.-
Entrecôte parisienne supérieure 250gr.
Accompagnée de frites et d’une salade verte
45.-
Côte de bœuf 400gr.​ Accompagnée de frites, salade verte, beurre Al Cilento48.-
Emincé de bœuf Stroganoff
Avec riz ou tagliatelle
36.-
Carpaccio de boeuf
Accompagné de frites
29.-
Rosbeef
Accompagné de frites et sauce tartare
28.-


Nos sauces ainsi que les frites sont faites Maison.*
Toutes nos viandes sont de provenance Suisse*

Napoletana Sauce tomate 18.-
Arrabiata Sauce tomate, piments, ail, oignons 19.-
Aglio & Olio Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives noires 17.-
Grotta Azzurra Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons 23.-
Puttanesca Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives noires 23.-
Carbonara Pancetta, œuf, crème, parmesan, ail 22.-
Dello Chef Sauce tomate, lard, champignons, Brandy, crème, parmesan 24
Marinara Sauce tomate, fruits de mer, ail, vin blanc 27.-
Del Dottore Bruno Linguini à la bottarga 28.-
Les pâtes à choix : Spaghetti, Linguini, Penne, Tagliatelle. Pâtes fraîches maison : supplément 2.- N’oubliez pas ! Chaque jour les suggestions du Chef
Raviolis Soan Ricotta et citron, sauce crème et citron 27.-
Raviolis al Pesto Maison Ricotta, basilic, ail, pignons 27.-
Raviolis del Presidente Ricotta, épinards, jambon cuit et tomates séchées, safran crème 29.-
Raviolis aux champignons 5 variétés de champignons, crème 27.-
Délices aux truffes Ricotta, truffes noires, sauce aux champignons avec truffes noires fraîches 32.-
Raviolis au fromage 4 sortes de fromages, sauce à la crème 26.-
Raviolis au boeuf bœuf, ricotta, sauce tomate et crème 25
Filets de perche meunière33.-
Gambas à l’ail35.-
Filet de cabillaud38.-
Filet de sole, sauce meunière38.-


Nos Poissons sont servis avec l’accompagnement de votre choix

Fondue au fromage
Moitié-Moitié de notre fromager 200gr
p./pers. 29.-

Penne ou spaghettis, sauce tomate12.-
Nuggets de poulet et frites15.-
Portion de frites7.-
Napoletana
Sauce tomate, mozzarella di Bufala, parmesan
19.-
4 Fromages24.-
Truffes et parmesan33.-
Assortiment de Champignons27.-
Asperges fraîches (selon saison)27.-
Gambas29.-
Safran29.-
Marinara29.-
Foie gras32.-
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan
15.-
Zio Pasquale « Napoletana »
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres
21.-
Merguez
Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons
21.-
Thon
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
21.-
Jambon-Champignons
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
22.-
4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, gruyère, parmesan
24.-
4 Saisons
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit,
anchois, poivrons, câpres

Pour tout supplément : 2.-
22.-
Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison
22.-
Fruits de mer
Sauce tomate, mozzarella, mélange de fruits de mer
26.-
Jambon cru
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, gorgonzola
26.-
La Mimi Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon, 1 œuf
25.-
Calzone
Sauce tomate, œuf, jambon, mozzarella
Pour tout supplément : 2.-
27.-
Tiramisù fait Maison 10.-
Moelleux au chocolat fait Maison, accompagné d’une boule de glace 13.-
Boule de glace supplément Chantilly 4.-/ supp Chantilly 1.-

Propositions de menusDîner – Spectacle

Salade verte et pâtes

Pâtes Grotta Azzurra

(Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons)

Pâtes Carbonara

(Lardons, crème, oignons, œuf, parmesan)

Pâtes Puttanesca

(Sauce tomate, anchois, ail, piment, câpres, olives)

Pâtes Arrabiata

(Sauce tomate, piment, ail, oignons)

  ou

Pizza

Jambon-champignons

Margherita

Végétarienne

Zio Pasquale « Napoletana »

ou

Spécialité de la maison :

Parmigiana Ninetta

(Sauce tomate, aubergines, œufs, mozzarella, parmesan)

Vin du Patron  1 dl. 

Caffè all’Italiana

Pour plus d’informations sur la carte du restaurant pizzeria, n’hésitez pas à contacter Al Cilento au 021.963.68.65 ou au 076.680.59.18.